Diabete gestazionale: come gestire l’alimentazione in seguito alla diagnosi
Con diabete gestazionale si intende una ridotta tolleranza al glucosio, che viene riscontrata nel corso della gravidanza. La diagnosi di diabete gestazionale viene fatta in caso di riscontro di glicemia (livello di glucosio nel sangue) a digiuno tra 92-126 mg/dL oppure tramite diverse misurazioni della stessa durante l‘esecuzione del carico orale da glucosio (OGTT).
Nella maggior parte dei casi, per gestire questa condizione, basta seguire un‘alimentazione completa ed equilibrata, che tenga conto di alcuni accorgimenti:
- Assumere una buona quantità di fibra, consumando quotidianamente frutta e verdura e prediligendo i cereali nella versione integrale. La fibra ha un ruolo fondamentale nel ridurre l‘assorbimento degli zuccheri presenti nel pasto, limitando così il picco glicemico; inoltre ha sicuramente una funzione importante nel limitare la stipsi, condizione molto frequente in questa fase di vita;
- Introdurre regolarmente i legumi, che oltre ad essere una buona fonte di proteine vegetali, hanno anch‘essi un buon quantitativo di fibra;
- Rendere i pasti principali il più possibile completi, seguendo le indicazioni del “Nutripiatto”: questo significa che, immaginando il pasto come se fosse un piatto, metà di quest‘ultimo dovrebbe essere costituita dalla verdura e metà suddivisa tra alimenti fonte di carboidrati complessi (ad esempio pane, pasta, riso, patate) ed alimenti fonte di proteine (ad esempio legumi, pesce, carne, uova e formaggi freschi);
- Limitare il consumo di zuccheri semplici, presenti nei prodotti da forno, nei dolci e nelle bibite;
- Mantenersi in movimento, scegliendo un‘attività fisica consona alla gravidanza.
Qui di seguito un esempio di giornata nella versione autunnale:
Colazione: Una tazza di caffelatte con pane multicereali tostato e crema al cacao
Spuntino: Due kiwi con una manciata di mandorle
Pranzo: Riso al sugo di lenticchie con contorno di bietole saltate
Merenda: Yogurt bianco con fiocchi d‘avena, pera a cubetti e cannella
Cena: Trancio di salmone alla piastra con patate al forno ed insalata di finocchi, olive nere ed aranci
Se hai ulteriori dubbi o domande, puoi scrivere a francesca.mariotti@mamamind.it
